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身体6大信号告知你缺啥营养

2019-05-14 23:27:48来源:励志吧0次阅读

虽然我们知道为了身体健康应当膳食平衡,应当营养适当,可究竟身体需要什么你知道么?以下6个身体的小细节可以帮你判断你到底缺了甚么。

身体6大信号告知你缺啥营养

信号1:头发干燥、变细、易断、脱发

可能缺少的营养:蛋白质、能量、脂肪酸、微量元素锌。

营养对策:逐日保证主食的摄取。逐日保证3两瘦肉、1个鸡蛋、250毫升牛奶,以补充优良蛋白质,同时可增加必须脂肪酸摄取。

每周摄取2~3次海鱼,并可多吃些牡蛎,以增加微量元素锌。

信号2:夜晚视力下降

可能缺少的营养:维生素A

营养对策:增加胡萝卜和猪肝等食品的摄取。两者分别以植物和动物的情势提供维生素A,后者吸收效力更高。应注意的是,维生素A是溶解于油脂而不溶解于水的维生素,因此用植物油烹炒胡萝卜比生吃胡萝卜,维生素A的吸收效力可大为提高。

膳食品中的维生素A来源于两部份:1部份是直接来源于动物性食品提供的视黄醇,例如动物肝脏、蛋黄、奶油、其它动物内脏等;另外1部份则来源于富含糊萝卜素的黄绿色蔬菜和水果,如胡萝卜、油菜、辣椒、番茄和橘等。

信号3:舌炎、舌裂、舌水肿

可能缺少的营养:B族维生素。

营养对策:长时间进食精细米面、长时间吃素食,很容易造成B族维生素的缺失。为此,应主食粗细搭配、荤素搭配。有吃素习惯的话,逐日应补充1定量的复合维生素B族药物制剂。

信号4:嘴角干裂

可能缺少的营养:核黄素和烟酸。

营养对策:核黄素(维生素B1)在不同食品中含量差异很大。动物肝脏、鸡蛋黄、奶类等含量较为丰富。为此,每周应补充1次(2~3两)猪肝、逐日应补充250毫升牛奶和1个鸡蛋。

应注意对谷类食品进行加工可造成维生素B1的大量丢失,如精白米维生素B1保存率11%,小麦标准粉维生素B1保存率35%,因此主食应注意粗细搭配。而烟酸主要来自动物性食品,特别是猪肝、鸡肝等。

信号5:牙龈出血

可能缺少的营养:维生素C。

营养对策:维生素C是容易缺少的维生素,由于它对生存条件的要求较为刻薄,光线、温度、贮存和烹调方法都会造成维生素C的破坏或流失。因此,逐日应大量进食新鲜蔬菜和水果,能摄取1斤左右的蔬菜和2~3个水果,其中,蔬菜的烹调方法以热炒和凉拌结合为好。

维生素C的食品来源:主要来源于新鲜的蔬菜和水果,如辣椒、菠菜、西红柿、橘、橙、酸枣等;动物性食品仅肝脏和肾脏含有少量的维生素C。

信号6:味觉消退

可能缺少的营养:锌。

营养对策:适当增加贝壳类食品,如牡蛎、扇贝等,是补充微量元素锌的有效手段。另外,逐日确保1个鸡蛋、3两红色肉类和1两豆类也是补充微量元素锌所必须的。

身体8大营养素你该吃甚么补

1、叶酸 400微克/日

来源:芦笋、甜菜、椰菜、强化麦片

2、维他命B 61.5毫克/日

来源:比目鱼、鲱鱼、金枪鱼、瘦牛排、鸡胸肉、香蕉、土豆

3、维他命C 75毫克/日

来源:哈密瓜、椰菜、葡萄汁、橙汁、草莓、菜椒

4、维他命E 23个国际单位,15毫克/日

来源:花生酱、葵花油、红花油、榛子、葵花子

5、钙 1000毫克/日,50岁以上1200毫克/日

来源:甘蓝、脱脂奶、酸奶酪、沙丁鱼

6、铁 15毫克/日,50岁以上10毫克/日

来源:瘦牛排、虾、加强型早饭奶酪、小麦、藊豆、杏脯、豆腐、牡蛎

7、镁 320毫克/日

来源:荞麦、豆腐、杏仁、葵花子

8、锌 12毫克/日

来源:牛排、猪排、小牛肉、豆腐、牡蛎

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